Probabil ai trecut prin asta - stând în bucătărie, privind un farfurie de broccoli neatins, în timp ce copilul tău inventează încă o scuză. A face copiii să mănânce legume poate părea ca o luptă zilnică.

Dar iată vești bune: smoothie-urile pot fi un instrument secret pentru tine.

Prin amestecarea legumelor cu fructele natural dulci, poți prepara băuturi care par a fi o delicatesă, dar oferă totuși nutrienții de care copiii au nevoie.

De ce funcționează smoothie-urile?

Copiii adesea resping legumele din cauza texturii sau a gustului amărui. Atunci când le amesteci în smoothie-uri, aceste obstacole dispar.

Spanacul, morcovii, sau chiar dovleceii devin practic invizibili atunci când sunt amestecate cu banane, fructe de pădure sau mango. În loc să insiști, le poți oferi un pahar de ceva ce vor bea cu plăcere, fără să-și dea seama.

1. Amestec clasic de banane și spanac:

• banana coaptă: 1;

• cană de spanac proaspăt: 1;

• cuburi de ananas congelate: 1/2;

• cană de lapte (de vacă sau vegetal): 1.

Bananele fac smoothie-ul cremos, în timp ce ananasul adaugă o notă tropicală. Spanacul dispare complet în gust, dar totuși oferă fier și vitamine.

2. Soarele de morcovi și portocale:

• morcov mediu (ușor fiert și răcit): 1;

• portocală curățată: 1;

• cuburi de mango: 1/2;

• apă: 1/2.

Amestecarea morcovului cu mango menține textura mătăsoasă. Culoarea portocalie strălucitoare o face distractivă, iar copiii nu vor bănui că beau legumele lor.

3. Surpriza de dovlecei și fructe de pădure:

• dovlecel crud tăiat cubulețe (curățat): 1/2 cană;

• fructe de pădure mixte (căpșuni, afine, zmeură): 1 cană;

• iaurt: 1/2 cană;

• suc de mere: 1/2 cană.

Fructele de pădure domină gustul și culoarea, în timp ce dovlecelul susține în tăcere fibrele și hidratarea. Este o opțiune excelentă pentru cei pretențioși care adoră smoothie-urile cu fructe de pădure.

4. Deliciu de cartofi dulci cu ciocolată:

• cartof dulce fiert și răcit: 1/2 cană;

• banană: 1;

• pudră de cacao nefiertă: 1 lingură;

• cană de lapte (de vacă sau vegetal): 1.

Este plin de vitamina A, potasiu și antioxidanți, dar tot ce simt copiii este gustul de ciocolată.

5. Răcoritor de kale și ananas:

• kale (fără codițe): 1 cană;

• ananas congelat: 1 cană;

• banană: 1/2;

• apă de cocos: 1 cană.

Acest smoothie este hidratant, răcoritor, și o modalitate subtilă de a introduce în dieta copilului tău unul dintre cele mai dificile verdețuri.

Sfaturi pentru a face smoothie-urile atractive pentru copii

1. Începe încet:

Începe cu legume ușoare precum spanacul sau dovlecelul înainte de a trece la kale sau broccoli.

2. Folosește fructe congelate:

Face smoothie-ul rece și dens, aproape ca înghețata.

3. Joacă-te cu prezentarea:

Paie distractive, pahare colorate sau chiar să le lași pe copii să ajute la amestecare îi fac mai entuziasmați să încerce.

De ce contează?

Aceste smoothie-uri nu sunt despre a-ți păcăli copiii pentru totdeauna - sunt despre a construi asocieri pozitive cu legumele. În timp, copiii ar putea să se obișnuiască cu gusturile și să devină mai deschiși la a încerca legume în alte forme. Le oferi o bază sănătoasă fără lupta zilnică de la masă. Deci data viitoare când legumele sunt împinse pe marginea farfuriei, nu te stresa.

Apelează la blender, adaugă o mână de legume și combină-le cu fructele pe care copiii tăi deja le iubesc. Te vei simți bine știind că ei primesc nutrienții de care au nevoie, iar aceștia vor crede că se bucură de o gustare delicioasă.